Idées séjours, week end et sorties à Montpellier et ses alentours

Le Bassin de Thau est un monde à part, coloré, vivant, où s'activent dès l'aube et jusqu'au soir les jardiniers-éleveurs sur leur barque à fond plat, des pêcheurs de loups, de daurades et d'anguilles, des producteurs-restaurateurs qui servent des plateaux de fruits de mer dans une ambiance bon enfant.Thau est une mer intérieure calme et riche en poissons.C'est aussi, depuis l'Antiquité, le bassin d'élevage des huîtres et des coquillages.Les parcs à huîtres s'étendent à perte de vue, à fleur d'eau.Il est bordé au sud par la Méditerranée et au nord par la voie domitienne, Pierre Paul Riquet en fit le débouché du Canal du Midi.Sa traversée permet de joindre le port de Sète ou bien de continuer vers la petite Camargue.Le bassin de Thau produit plus de la moitié des huîtres consommées en France : les bouzigues, creuses ou plates.Le maintien de la qualité des produits grâce au savoir-faire traditionnel des éleveurs et la maîtrise de l'écologie du bassin sont au cœur des préoccupations actuelles de la profession.

Notre mer à tous.

L'eau devient un enjeu majeur pour notre société.…

Marché nocturne.

Le piano, il a ça dans le sang…